ひとりごと
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パン&料理教室
2007年 10月 27日 |
やはり通うことにしました
パンだけのつもりだったのになぜかお料理も習うことに・・・?
ま、普段家でご飯をもらっている生活なので、レパートリーも少ないし
段取りが悪いので時間かかってしまうので
この際それを解消するべく美味しく習うのは良いのですが(^^;)

このままいくとケーキのコースまで取りそうで怖い・・・・・;


なにはともあれ、
1回目のパン教室です。
この間のイベントでは計量済みの材料をほとんど先生がこねてくれましたが、
習いにきたのですから自分で計量してこねていきます。
こねあがりの見極めがなかなかムズイです。
でも、はじめはあんなにべちゃべちゃしていたのがあんなにもち肌になるなんて
面白いです
うまく膨らんでくれるとちょっと嬉しい(←教室だから当たり前)
自分の家でやってもこうなるのかは少し心配ですが、無事に完成しました。

1回目のパンは
ババロア型みたいな型に入れて丸く王冠みたいに焼くパンでした
上にアーモンドスライスをトッピングしお砂糖で化粧して
なんだか立派に見えます
・・・・が、教室ですぐに味見してしまったので完成形は画像に残せませんでした
家に帰ってから、うつした1/6片がコレです(笑)
c0050522_1953688.jpg

この日は夕方お料理もとって夕飯代わりにしてきました。
メニューは
秋の包み蒸し 手作りポン酢
ひじきの煮物
豚汁
紫芋のモンブラン
と和風で渋めに・・・
とかいいつつ目当てはデザートのモンブランであることは言うまでもありません

でも紫芋は県外不出らしく、サツマイモに紫芋パウダーなるものをふりかけて紫芋もどきをつくったのでした。
でも鮭をメインにきのこと野菜、お豆腐をクッキングシートで包んで蒸した
包み蒸しがなかなかよい出来で、ポン酢もとっても美味しかったです
白いご飯もちゃんとつくし、
ホントに1食浮いちゃいましたv
c0050522_19535176.jpg
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by mkkd | 2007-10-27 19:50 | 日記 |
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